Docente en tiempos muy difíciles, pero optimista y comprometida con una Venezuela mejor para todos

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Turista

Turista
Un Turista es aquella persona que se traslada de su domicilio habitual a otro punto geográfico, estando ausente de su lugar de residencia habitual más de 24 horas y realizando pernoctación en el otro punto geográfico.

TURISMO

La palabra Turismo se origina de la palabra TOUR y el sufijo ISM (Tourism), siendo la palabra Tour la más utilizada en Europa en el siglo XVIII para designar todo lo relativo a los viajes y la cual se presume tiene sus raíces etimológicas en los vocablos latinos TORNUS y TORNARE que significan girar y dan la idea de viaje circular de vuelta al punto de partida. En sus principios históricos se interpretó el Turismo como viaje
por placer. Actualmente se considera que el Turismo es más que el simple ir y venir e involucra muchas otras relaciones además del puro placer.

Hospitalidad

Hospitalidad
El proceso del Turismo comienza desde la decisión de realizar un viaje, por diversas motivaciones, hasta que el turista regresa a su residencia habitual, en este proceso se ven involucradas un grupo de entidades que van a proveer al visitante de todos los servicios que requiere, los Servicios Básicos y Complementarios. Es importante tomar en consideración que a pesar de que el origen del término ubica la hospitalidad solo en los establecimientos de alojamiento y alimentación, la hospitalidad no puede ponerse de manifiesto solo en estos establecimientos. Hacer sentir a la persona bien, no es solo responsabilidad de la camarera o el dependiente gastronómico, en una Agencia de Información también se deben tomar en cuenta elementos relacionados con el buen trato, la cortesía y el respeto.(imagen : Lidotel - Margarita)

St. Thomas University. St. Paul, Minnesota. http://ow.ly/rZ0hW

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Bienvenidos

Este Blog esta diseñado para enriquecer y facilitar los conocimientos a estudiantes del área de Turismo y afines, para mostrar lugares de interés turístico de Venezuela y tendencias de la Actividad Turística. Agradecemos su participación y consulta, esperando sea útil y podamos seguir formando cada día,mejores profesionales y mejores ciudadanos.


“ El maestro verdadero no puede estar contento nunca con lo que sabe ni aún de la forma como enseña, porque la conformidad le confinaría a la rutina que anula las iniciativas, esteriliza el pensamiento y hace ineficaces sus influencias en los corazones jóvenes, que frente a las mudanzas de nuestros tiempos piden al maestro estar al día para poder responder a sus solicitudes de novedad, de contemporaneidad”.

Luis Beltrán Pietro Figueroa.

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Técnico Medio en Turismo


La Escuela Técnica tiene como finalidad ofrecer una formación dirigida al desarrollo endógeno, fomentando habilidades, destrezas, valores y virtudes que fortalezcan esta orientación; al mismo tiempo que propicia el pensamiento crítico, reflexivo, humanista, liberador y ambientalista. También, proporciona herramientas para la investigación, que permiten el desarrollo de proyectos productivos, sociales y culturales que beneficien a la comunidad, logrando una formación integral, sustentada en un compromiso social para la transformación del país. Asimismo, garantizar la formación especializada a los adolescentes y jóvenes en los campos científico, humanístico, artístico, técnico y tecnológico, para su incorporación al proceso productivo social y la prosecución a la Educación Superior. CNB.


El Perfil del egresado como Técnico Medio en Turismo

Plantea individuos aptos para trabajar en áreas operativas y no operativas, capaces de guiar proyectos turísticos, con conocimientos en Administración, Informática, Mercadeo, Relaciones Públicas, Relaciones Humanas, Ética, Protocolo, Idiomas, A y R, A y B, entre otros aspectos. Ubicados en su contexto nacional, regional y local, capacitado para estudiar y establecer rutas turísticas, paquetes turísticos, fomentar negocios turísticos; pudiendo ejercer en una gran cantidad de áreas. El Profesional de Turismo es un individuo preparado desde el nivel Técnico de forma Integral: productivo, eficiente y capaz.

Lcda. Adriana Santoyo López



martes, 20 de agosto de 2019

Compota de Guayaba









Compota de Guayaba

3 Guayabas maduras 
3 cucharadas razas de azúcar 
1/2 litro de agua


Procedimiento:

Lavar bien las Guayabas y pelarlas , cortarlas en trozos medianos. Luego colocarlos en una olla de presión, agregar el azúcar, y agua. Cocinar a presión por 10 minutos.Dejar refrescar y posteriormente pasar el producto por la licuadora. Solo licuamos las guayabas y la mitad de agua. Colar para que no se vayan semillas en la compota. Refrigerar💛💙❤️






GALLETAS DE CAMBUR Y AVENA








GALLETAS DE CAMBUR Y AVENA
Ingredientes:
2 cambures maduros
1 puñado de uvas pasas
1 taza de avena instantánea
Preparación:
Pelar los cambures y hacer un puré con ellos. Coloca las hojuelas de avena y los cambures en un bowl. Mezclar bien hasta que ambos ingredientes se unan y quede una masa compacta. Añadir las pasas. Mezclar. En una bandeja para horno previamente enmantequillada y enharinada colocamos pequeñas bolitas con la masa. Rinde para 12 galletas aprox.
Llevamos la bandeja al horno a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.




Compota de Piña





Compota de Piña
Ingredientes
2 tazas piña en trozos pequeños
2 cucharadas maicena2 cucharadas azúcar 2 ½ tazas agua
Cuando note que está en su punto, baje el fuego.
Revuelva constantemente para que no se pegue en el fondo.
Pasado los 5 minutos, retira del fuego el preparado y listo.



Preparación
Licue todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme. Coloque la mezcla en una olla a cocinar a fuego medio. Revuelva constantemente hasta que hierva. Cuando note que está en su punto, baje el fuego. 


Revuelva constantemente para que no se pegue en el fondo.
Pasado los 5 minutos, retira del fuego el preparado y listo.












Quesillo Venezolano




Quesillo Venezolano

Ingredientes :

1 lata leche condensada
2 tazas leche completa batida
1 taza de azúcar
4 huevos
Vainilla
Azúcar para el caramelo

En licuadora batir todos ingredientes bien y colocar en envase con el caramelo a baño de Maria . Para hacer el caramelo coloque azúcar y derrítalo a fuego 🔥alto , debe esperar se enfríe para echar la mezcla del quesillo. Puede hacerlo en la cocina o en el horno por aproximadamente 1 hora y 15 min. Luego deje enfriar y sírvalo en envase de vidrio. Disfrútelo 😍😋💛💙❤️

martes, 13 de agosto de 2019

ORIENTACIONES GENERALES PARA LA ORGANIZACIÓN ESCOLAR EN EDUCACIÓN MEDIA AÑO ESCOLAR 2019 – 2020









ORIENTACIONES GENERALES PARA LA ORGANIZACIÓN ESCOLAR EN EDUCACIÓN
MEDIA AÑO ESCOLAR 2019 – 2020





ENFOQUE

El Proceso de Transformación Pedagógica en Educación Media nos invita a
desarrollar en las instituciones educativas una organización pertinente y
coherente con el contexto escolar – comunitario y el momento histórico que vive
nuestra patria, donde la dinámica y convivencia escolar estén basadas en la
participación protagónica de todas y todos, la construcción del hecho educativo, la
toma de decisión colectiva y consensuada; en una estructura organizativa
horizontal que permita la equidad en las funciones y responsabilidades del
colectivo institucional y comunitario, uniendo esfuerzos para alcanzar los
propósitos hacia la transformación del hecho educativo, enmarcados en la
pedagogía productiva y la bandera de la pedagogía del amor, la curiosidad y el
ejemplo .

Es pertinente estudiar la organización escolar desde la investigación acción
transformadora comunitaria para que se redimensione desde lo político, cultural,
social y educativo. Esto permitirá mediante la consulta, el diálogo y la reflexión
permanente, valorar los procesos, las relaciones y estructura desde lo humano y en
la cotidianidad para garantizar la calidad educativa. Partir desde la práctica para la
transformación de la organización, mediante la problematización de las situaciones
conociendo la realidad de cada institución educativa, sus ritmos, obstáculos y
fortalezas, que nos permitan planificar en colectivo, es toma de decisiones
participativas y actuar con mayor pertinencia en un marco de comunicación abierta
y libre; con una dirección que promueva la colaboración, el apoyo y el trabajo en
conjunto y nos dirija hacia una actividad innovadora y creadora.
En este sentido, las instituciones educativas deben estar en un proceso de
evaluación continua de la dinámica escolar, que nos permitirá valorar si la
organización da respuesta a los fines y políticas educativas y desde la práctica ir
construyendo nuevas estrategias que nos conduzca a la calidad educativa,
potenciando la participación activa y protagónica  de la comunidad educativa.

PROPÓSITO

Orientar la organización escolar desde una perspectiva de contextualización y
pertinencia que responda al Proceso de Transformación Pedagógica en las
instituciones del nivel de Educación Media en sus dos opciones: Media General y
Media Técnica y la modalidad de Jóvenes, Adultas y Adultos para el logro de los
fines de la educación.

ORGANIZACIÓN ESCOLAR

La organización escolar desde el Proceso de Transformación Pedagógica se concibe
como la articulación armónica entre los procesos educativos, el sistema de trabajo y
el sistema de relaciones para transformar la realidad en permanente evaluación
con la finalidad de alcanzar los propósitos institucionales, desarrollando un
proceso de vinculación activa de la comunidad educativa, donde el consejo
educativo se articule directamente con las instancias que hacen vida en la
comunidad para dar respuesta a los procesos institucionales de nuestros liceos
bolivarianos, escuelas técnicas robinsonianas y zamoranas, las escuelas de artes y
oficios, conociendo la realidad de nuestro contexto, promoviendo sistemas de
relaciones óptimos y efectivos.
Los componentes esenciales que permiten establecer la organización escolar son: el
propósito institucional, el contexto, sistema de relaciones, estructura organizativa,
y evaluación.

COMPONENTES DE LA ORGANIZACIÓN ESCOLAR
 PROPÓSITO INSTITUCIONAL

Es un componente de la organización que orienta las acciones educativas en
permanente revisión, contextualización y constituye la razón de ser de la
institución mediante procesos democráticos, participativos y flexibles; requiere de
un compromiso por parte del colectivo institucional que genere espacios reflexivos
de construcción sobre lo que realmente se desea alcanzar. Es necesario, partir del
conocimiento de los referentes éticos y procesos indispensables , los cuales guían las
acciones y prácticas diarias de nuestras instituciones, tienen como base los
principios constitucionales.
Sobre la base de lo planteado, es relevante considerar estos referentes y procesos en
la construcción del propósito institucional, debido a que:

1. Abarcan todos los aspectos de la vida del plantel y deben estar integrados a
la organización, funcionamiento, dinámicas propias y relaciones que se dan
entre todo el colectivo.
2. Se integran como dimensiones permanentes desde las prácticas que se
generan en las instituciones.
3. Sirven de guía ética efectica al momento de evaluar los procesos escolares y
las prácticas pedagógicas.

Otro aspecto fundamental, son los espacios de planificación, entendiéndose como
aquellos espacios donde los colectivos se reúnen para evaluar los objetivos
institucionales, logros, avances y nudos críticos; la articulación con las diferentes
áreas de formación y para compartir, investigar y diseñar material de formación.



 SISTEMA DE RELACIONES

El sistema de relaciones en una institución educativa nos lleva a definir un sistema de
trabajo que permita la articulación entre todos los que hacen vida para que la
convivencia y las interrelaciones se desarrollen de forma armónica y dinamicen la
cotidianidad del quehacer educativo, donde cada quién conozca sus responsabilidades
y en base a eso actué y planifique su día a día. Todo esto depende del trabajo conjunto,
articulado en equipo hacia una misma dirección para alcanzar él mismo objetivo ; todos
debemos ponernos en sintonía para alcanzar los objetivos, que la esencia está en el
“querer” y el trabajo en “equipo”.

Debe existir un sistema de reuniones y de encuentros entre el equipo directivo (por lo
menos una vez por semana), entre coordinadoras y coordinadores, con las y los
docentes para evaluar los avances pedagógicos, para planificar desde el enfoque
interdisciplinario, articulando todas las áreas de formación, generando espacios para
formarnos y encontrarnos con las familias, con el Consejo Educativo, con la
Organización Bolivariana de Estudiantes, Federación Venezolana de Estudiantes de
Educación Media, Movimiento Bolivariano de Familias, Cocineras y Cocineros de la
Patria, Consejos Comunales y demás organizaciones sociales que hagan vida dentro y
fuera de nuestras instituciones.

La planificación conjunta entre todas y todos los integrantes de la comunidad
educativas es importante y necesaria para consolidar el Proceso de Transformación
Pedagógica, de ahí deben generarse espacios de reflexión, nuestras y nuestros docentes
deben encontrarse al menos una vez cada quince días, para socializar sobre su práctica,
para leer algún artículo, compartir alguna experiencia, para descubrir nuevas formas de
enseñanza, procesos innovadores de enseñanza y aprendizaje, técnicas creativas,
proponer adaptaciones ajustadas a la realidad y al contexto, esto, todo esto tributará a
la formación integral de nuestras y nuestros estudiantes.

Un sistema de trabajo en una institución educativa, permite definir las
potencialidades, necesidades y las metas que se desean lograr según su contexto. Este
debe estar diseñado por el colectivo institucional, donde todos deben saber:

 Qué es lo que hará cada uno y cómo fluirá de una tarea a la siguiente, es
decir, debe entenderse como un conjunto de responsabilidades, procesos que
establece el colectivo institucional para lograr y alcanzar las metas propuestas a
través de una sistematización y organizando y jerarquizando las tareas.

 Cada institución educativa organizará un sistema de trabajo de manera
articulada; este sistema será un plan estratégico con objetivos y metas claras para
alcanzar; que garantice el contacto directo y sistemático, de manera de organizar,
regular y evaluar las actividades específicas a desarrollar por cada uno de los
miembros del equipo directivo y el colectivo institucional, así como también con
todos aquellos que hacen vida en la institución.

 El sistema de trabajo permitirá la toma las decisiones en colectivo y la
fluidez en el manejo de información de manera rápida y confiable. El sistema de
trabajo debe reflejar: a) las personas responsables de hacer seguimiento, b) la
frecuencia de los encuentros o reuniones, c) Se establece el propósito, la agenda y
los acuerdos, c) El plan de acción, d) método de seguimiento: ¿con qué
frecuencia?, ¿qué se reporta?, ¿Cuándo se reporta?: datos cualicuantitativos de los
elementos que se requieren reportar.

 Garantizar acompañamiento, supervisión, control y evaluación del día a día
institucional (proyectos, docentes, infraestructura, familia); esto debe ser un
proceso esencialmente pedagógico.

 Desarrollar estrategias educativas para la atención de las y los estudiantes
cuyo propósito sea evitar la deserción dentro de nuestras instituciones educativas.

 Las y los docentes realicen el seguimiento adecuado, evaluar al terminar
cada momento Pedagógico de evaluación el rendimiento general de las y los
estudiantes para adelantarse a las posibles situaciones que ameriten atención
pedagógica.

 Garantizar la atención pedagógica en la Institución, ingreso, permanencia,
promoción, egreso.

 Promover condiciones de trabajo óptimas, la formación inicial y continua de
calidad, contextualizada y especializada para las y los docentes

Es un reto lograr un sistema de trabajo que permita que se desarrollen las
relaciones entre todo el colectivo institucional (supervisoras y supervisores,
directoras y directores, docentes, estudiantes, familias, comunidad) por ello hay
que poner en práctica los referentes éticos y los procesos indispensables del Proceso
de Transformación Pedagógica para que de esta manera desde el vivirlos y sentirlos
podamos mejorar los niveles de relación y comunicación donde los resultados sean
satisfactorios, armónicos y en pro de nuestras y nuestros estudiantes.

Un elemento fundamental dentro del Sistema de trabajo es la Comisión permanente
de horario cuyo propósito es organizar, atender y revisar durante todo el año
escolar los horarios de las y los estudiantes, asegurar y coadyuvar a garantizar un
clima escolar favorable en la institución educativa y por ende del resto de los
integrantes de la comunidad educativa.
Dicha comisión tendrá dentro de sus actividades propias:

 Elaborar los horarios en correspondencia a lo establecido en el plan de
estudio 31059 de Educación Media General suscrito en gaceta oficial 41.221
del 24 de agosto de 2017.

 Respetar las horas académicas de atención a las y los estudiantes de 45
minutos, se exhorta a todos los directores al cumplimiento de este aspecto
para garantizar de esta manera la protección social de las y los estudiantes.

 Garantizar que todas las secciones cuenten con un docente para el Área de
Formación de Orientación y Convivencia, este solo podrán atender una sola
sección.

 Asignar los espacios de la institución para las distintas actividades
académicas, planes y programas a desarrollar en el plantel.

 Organizar la jornada escolar de manera que las y los estudiantes no tengan
horas intermedias sin actividades académicas.

 Publicar los horarios de las y los estudiantes, las y los docentes, las y los
preparadores y personal directivo en lugares públicos y visibles.

 Considerar la distribución de las horas de atención académica por áreas de
formación, horas del almuerzo, las horas para los encuentros de
planificación, formación, revisión e investigación para las y los docentes, la
atención a las y los estudiantes, familias u otras actividades propias del
hacer escolar. Estas horas deben quedar reflejadas en el horario laboral de
cada docente.

 Garantizar que las horas de planificación y formación, por cada año sean
en un mismo horario para garantizar la participación y el intercambio entre
las y los docentes.

Este sistema de trabajo debe también lograr un sistema organizacional donde se
debe impulsar y garantizar que las organizaciones sociales escolares estén activas e
integradas a las acciones planificadas en su institución.

a) Consejo Educativo: Tomando en cuenta el referente ético y proceso
indispensable Educar en, por y para la ciudadanía participativa y protagónica la toma
de decisiones deben ser consensuadas y estos deben atender los proyectos
planteados de cada institución según su contexto. Por lo tanto, en la organización es
indispensable la participación colectiva y protagónica de las y los estudiantes,
docentes, familias y las organizaciones comunitarias, así mismo se deben formar
equipos (comité) de trabajo para construir planes y acciones que den respuestas a
los problemas planteados dentro de las mismas generando las condiciones para que
estos sean la voz activa de las instituciones educativas.

b) Movimiento Bolivariano de Familias (MBF): La Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela invita a la familia a la participación activa en la
sociedad, por tanto, se crea el Movimiento Bolivariano de Familia que genere
disciplinas y compromisos dentro de las instituciones educativas con el propósito de
crear espacios para organizar y acompañar los procesos educativos con el fin de
defender los derechos de las y los estudiantes. Es importante que las instituciones
educativas realicen alianzas con este movimiento que permitirá impulsar el
desarrollo de armónico de los planes, programas y proyectos en beneficio de
nuestros estudiantes.

c) Federación Bolivariana de Estudiantes de Educación Media (FEVEEM) : Es un
movimiento conformado por adolescentes y jóvenes entre 13 y 18 años de edad,
que se caracterizan por ser líderes estudiantiles que han asumido un rol
fundamental, protagónico y participativo, comprometidos con los principios y
valores bolivarianos en beneficio de la comunidad educativa, en las instituciones de
educación media. Es imprescindible que el colectivo institucional conozca las
funciones de esta instancia organizativa estudiantil con el fin de impulsar la
participación del mismo dentro de la institución y desde el consejo educativo
establecer acciones en conjunto para fortalecer y promover la organización de la
juventud, generando espacios para el diálogo, promoción, divulgación y formación
de la FEVEEM.
d) Otras organizaciones, brigadas, grupos, que hagan vida dentro y fuera de la
institución.


Croquetas de Yuca









Croquetas de Yuca


Ingredientes:


1 Kg de Yuca
1/2 Kg de queso, carne , pollo o vegetales ( para el relleno a gusto)
1 clara de huevo
1/2 taza de leche(opcional)
Una tasa de almidón de yuca, maicena o cualquier harina
Sal
Aceite para freír


Preparación:


Pelar la yuca y sancochar hasta que ablande. Remover la membrana central. Amasar , agregar la clara de huevo y la leche. Hacer peloticas de la masa del tamaño que desees y hazle un hueco en el medio para colocar el relleno. Para darle una textura crocante, pasa las croquetas por la harina o maicena.
Freir en aceite bien caliente todas las croquetas.
Servir .