Ingredientes :
1 pollo cortado en daditos
1 mango pequeño, pelado, sin hueso, cortado en daditos
1 rama de apio, cortada en daditos
1 cebolla roja, picada
3 c/s mayonesa
1 c/s yogur natural
El zumo y la ralladura de medio limon
Un puñado de hojas frescas de cilantro, picadas
Sal y pimienta
(8 vasitos o 4 platos pequeños)
Preparación:
Mezclar el pollo con el mango, la cebolla y el apio.
Amalgamar en un cuenco la mayonesa junto al yogur, el zumo y la ralladura de limon y el cilantro. Salpimentar.
Repartir en los vasitos o platos y servir.
Sugerencias: se puede preparar con antelación, entonces agregar el cilantro en el último momento.
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